Der
Kochkurs hat zwei Mal stattgefunden.
"MÄNNER KOCHEN AUF" war eine Fortbildung für Männer
die in der sozialen Arbeit tätig sind, mit den fünf folgenden
Schwerpunkten:
"Aufkochen" - Kochen als Event
Ziel des 1. Abends ist das Kennenlernen und Ausprobieren neuer, unbekannter
Rezepte und das Erkochen einer bombastischen Speisefolge. Die ausgewählten
Rezepte sind erprobt und haben einen hohen Coolness-Faktor, beschäftigen
zu gleicher Zeit viele Teilnehmer und garantieren ein feines Mahl.
Das Prinzip "Nix ist fix" erleichtert den Köchen den Einstieg,
verspricht einen gruppendynamischen und lustvollen Abend und ermöglicht
das Einbringen gemachter Erfahrungen
"G`scheit
kochen" - Gesundes Kochen
Im zweiten Teil nähern wir uns dem Thema des männlichen Essverhaltens.
Die geschlechtsspezifischen Unterschiede des Essverhaltens werden verdeutlicht,
über Auswirkung von einseitigem Ernährungsverhalten wird diskutiert
und über männerspezifische Ess-Störungen wird informiert.
Die Einladung an die Jugendarbeiter sich ständig einzubringen ( Rezepte
und Erfahrungen ) durchzieht als roter Faden konsequent die Fortbildung.
Kernthema des Abends ist die Frage, wie die gemeinsam erarbeiteten Inhalte
methodisch der männlich-jugendlichen Zielgruppe vermittelt werden
können.
"Einkochen"
- Sinnliches und erotisches Kochen
Das (un-) heimliche Highlight des Workshops spricht alle Sinne an und
stellt Genuss und persönliches Erleben in den Vordergrund. Im Mittelpunkt
des psychohygienischen Abends stehen eigene Rollenklischees und die Reflexion
der persönlichen Handlungskompetenz.
An diesem Abend spannt sich der sinnliche Bogen vom eigenen Geschlechterverständnis
über Kochen zu Sexualität.
"Restl
verwerten" - Was ich nach dem Urlaub noch im Kühlschrank
habe
Neben der Verwertung von kulinarischen Restln und der Diskussion über
Begriffe wie Sparen und Verschwenden bzw. Ressourcen und deren optimale
Nutzung, werden vordergründig die theoretischen Restln aufgegriffen
und offene Fragen beantwortet. Als Methode kommt die Restlversteigerung
zum Einsatz. Die wichtige Frage in der Reflexion der vergangenen Abende:
Wie können wir die neuen Ideen in unsere tägliche Arbeit einfließen
lassen? Handlungsschritte werden geplant.
"Unplugged
kochen" - Kochen ohne Strom
Der letzte Teil findet im Freien statt. Wir wollen an diesem Abend einerseits
die gesteckten Ziele auf ihre Umsetzung überprüfen, und andererseits
Rückmeldungen zu den im Kochkurs vorgestellten Rezepte und Methoden
einholen. Uns beschäftigt auch die Frage: "Liegt Grillen Männern
im Blut?" Sind geschlechtsensible Erweiterungen möglich?
Wir
sind dabei von der Annahme ausgegangen, dass praxisorientierte
und persönliche Auseinandersetzung durch Kochen einen präventiven
Charakter hat, was sich in zahlreichen Gesprächen und Rückmeldungen
bestätigt hat.
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